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                姜鴨面

                作者:mg娱乐最新网站官網????發布時間:2019-05-12 16:41:18????瀏覽量:
                姜鴨面
                姜鴨面

                姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食,以鴨肉和仔姜為主料,配以蔥姜蒜為輔料制作而成,爽辣爽辣的口感!!面條的勁道以及仔姜的香辣,令人回味無窮。


                姜鴨用料
                鴨子 500k
                子姜 適量
                青紅辣椒 各兩個
                郫縣豆瓣 三勺
                料酒 4勺
                冰糖 5.6顆
                蔥,蒜 適量
                面條 適量

                制作方法
                1、鴨子洗幹凈,切小塊,控幹水分
                2、蔥切段,蒜切片,子姜切片,青紅椒切斜切
                3、鍋裏不用放油,直接放鴨子下去中火煸,煸出鴨油,加蔥蒜,郫縣豆瓣,炒香,加料酒,冰糖,加清水,燒開轉小火煮40分鐘,加子姜,青紅辣椒
                4、另外起鍋,燒開水,煮面條,面條煮好,裝碗裏,淋上燒好的子姜鴨,姜鴨面就好了

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